Edelkastanienhonig ist eine kräftige, charaktervolle Honigsorte, die aus dem Nektar der Blüten der Edelkastanie (Castanea sativa) stammt.
 
 
Geschmack:
Edelkastanienhonig hat einen herb-würzigen, leicht bitteren Geschmack mit malzigen und holzigen Noten.
 
 
Gesundheitliche Vorteile:
 
Reich an Mineralstoffen
Edelkastanienhonig enthält im Vergleich zu anderen Honigsorten besonders viele Mineralstoffe, darunter Kalium, Eisen, Kalzium und Magnesium, was ihn zu einem wertvollen Begleiter für eine ausgewogene Ernährung macht.
 
Durchblutung
Traditionell wird Edelkastanienhonig eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System nachgesagt, insbesondere durch seine blutreinigende und durchblutungsfördernde Wirkung.
 
Unterstützung der Leberfunktion
Traditionell wird ihm eine entgiftende Wirkung zugesprochen.
 
Hautpflege und Wundheilung
Wie viele dunkle Honige besitzt auch Edelkastanienhonig antiseptische und entzündungshemmende Eigenschaften, die sich äußerlich zur Unterstützung der Wundheilung oder zur Pflege gereizter Haut nutzen lassen.