Nach großer Mühe ist es uns gelungen, diesen wundervollen Honig anzubieten. Der Heidelbeerhonig ist eine echte Seltenheit, der in Norddeutschland nur in kleinen Mengen geerntet wird. Unter Kennern gilt er oft als eine der leckersten Sorten überhaupt.
 
Geschmack:
Besonders geschätzt wird er für seine besonders feine, fruchtige Note, die dezent an Heidelbeeren erinnert, ohne dabei künstlich oder penetrant zu wirken.
 
Um das beste Genusserlebnis zu garantieren, darf der Honig zunächst natürlich kristallisieren, bevor er cremig gerührt wird. Dieser Rührprozess erfolgt rein mechanisch und ohne jede Erhitzung, wodurch die wertvollen Inhaltsstoffe vollständig erhalten bleiben. So erhält man nicht nur einen erstklassigen Aufstrich, sondern auch einen hervorragenden Teesüßer und gesunden Zuckerersatz voller Antioxidantien.